全麦面包是那种

全麦面包是指 用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。这种面包包含了麦粒的所有部分，即麸皮、胚乳和胚芽，因此比白面包更富含纤维和营养。全麦面包的颜色通常微褐，质地粗糙，有小麦的香气，并且含有多种维生素和矿物质，如维生素E、B族维生素、锌和钾。

根据全麦面粉含量的不同，市场上的全麦面包可以分为不同类型，如100%全麦面粉面包和其他含有不同比例全麦面粉的面包。消费者在购买时应注意查看面包的成分标签，以确保购买到真正的全麦面包。一些市场上的假全麦面包可能会通过添加焦糖或糖浆来改变面包的颜色，使其看起来像是全麦面包，但口感和营养价值可能会有所不同。

在食用全麦面包时，建议将其放在两个钟头后再吃，以保持其新鲜度和风味。此外，全麦面包由于含有较高的纤维和营养素，比白面包更容易生霉变质，因此保存时应注意。