中间奶油的面包

中间奶油的面包是一种非常受欢迎的甜点，其特点是在面包的中间夹有大量的奶油，使得面包口感香滑、柔软，并且奶油的甜味与面包的麦香完美结合。以下是一种简单的中间奶油面包的制作方法：

食材

高筋面粉 350 克

淡奶油 150 克

牛奶 85 克

鸡蛋 50 克

细砂糖 35 克

盐 3.5 克

耐高糖酵母 3.5 克

黄油 20 克

制作步骤

将所有材料（除了黄油）混合在一起，搅拌均匀，形成面团。

揉至光滑，然后放入冰箱冷藏18小时进行发酵，直到体积膨胀到原来的两倍。

发酵完成后，将面团取出，排气并分成若干份，然后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

将松弛好的面团擀成椭圆形，然后自上而下卷起来，两端捏合，形成枣核形状。

将成型后的面团进行最后发酵，直到体积再次膨胀到原来的两倍。

预热烤箱至180度，将面包放入烤箱中层，烤制12-15分钟，直到表面呈金黄色。

淡奶油加入细砂糖，打发至硬性发泡状态，装入裱花袋备用。

将烤好的面包从中间切开，但不切断，然后挤入奶油馅，最后撒上糖粉作为点缀。

这样，一款美味的中间奶油面包就制作完成了。这种面包不仅口感丰富，而且制作过程也相对简单，适合家庭烘焙。如果希望面包外观更加美观，可以在挤奶油馅时加上裱花嘴，这样挤出的奶油花纹会更加整齐漂亮。