冬季西红柿发芽

冬季西红柿发芽的原因主要是 温度不适宜。西红柿喜好冷凉干燥的气候，生育期日夜温差要大，夜温越低花芽分化越早。发芽期适温为28℃~30℃，低于10℃或高于40℃则不易发芽。在冬季，由于气温较低，西红柿种子不易发芽。为了促进西红柿发芽，可以采取以下措施：

温汤浸种：

将药剂浸泡过的种子放入盆内，用60℃热水慢慢倒入盆中，边倒边一个方向搅动。水量以淹没种子2~3倍为度。水温降至35℃时停止搅动，在35~25℃温水中浸泡5~6小时，然后捞出种子，即可进行催芽。

催芽浸泡：

吸足水分的种子装入纱布袋（或尼龙袜内），用湿毛巾盖好，置于25~30℃环境催芽，每天用相应温度的温水冲洗1~2次，经2~3天，半数种子“露白”时，即可播种。

控制温度：

在催芽过程中，保持床温在25~28℃，70%出苗后，去掉地膜。

需要注意的是，虽然西红柿在冬季发芽是正常现象，但发芽后的西红柿营养价值会降低，且可能产生有毒物质如龙葵素。因此，建议在食用发芽的西红柿前，先将发芽部位切除，并确保西红柿没有变质。