肯德基蛋挞配方淡奶油

肯德基蛋挞的淡奶油配方如下：

淡奶油和牛奶的比例 ：淡奶油和全脂纯牛奶的比例通常为2:1。

具体材料用量

淡奶油：200克

牛奶：140克

蛋黄：3个

细砂糖：35克

制作步骤：

搅拌蛋液：

将蛋黄和牛奶搅拌均匀至糖融化。

加入淡奶油：

最后加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。

过滤蛋液：

将搅拌好的蛋挞液过滤一遍，去除蛋筋和未溶解的糖粒，使蛋挞液更加顺滑。

倒入蛋挞皮：

将过滤后的蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意不要倒太满，一般6-7分满即可。

预热烤箱：

提前预热烤箱至200度，烤25分钟。

小贴士：

蛋挞液受热会膨胀，所以不要倒得太满，以免流出来。