排骨炖芸豆胡萝卜

排骨炖芸豆胡萝卜是一道营养丰富的家常菜，结合了排骨的鲜美和芸豆、胡萝卜的清爽口感。以下是几种不同的做法，供您参考：

步骤：

1. 排骨提前炖熟备用，芸豆洗净后掰成段，准备适量的葱花、蒜片、姜丝。

2. 起锅烧油，油热后先把芸豆放入锅中翻炒，炒至表面出现气泡后再加入葱花、蒜片、姜丝翻炒。

3. 芸豆炒软后加入适量的老抽上色，再倒入适量的排骨汤，放入排骨，开大火炖煮。

4. 加入适量的盐、味精、味极鲜、食醋、蚝油调味，炖熟出锅即可。

步骤：

1. 芸豆洗干净，摘去两头的角和细丝，掰成小段，不要用刀切段，直接用手掰断，这样芸豆组织不齐能更好入味。

2. 锅里放清水，排骨冷水下锅，烧开锅后去掉血水和浮末，捞出后控水备用。

3. 另起锅，倒入少量植物油，放入冰糖，炒至融化，油变成焦糖色。

4. 加入排骨翻炒上色，加入葱姜、八角、酱油、冰糖、盐调味，加水炖煮至芸豆和排骨熟透即可。

步骤：

1. 芸豆炒变色后，加入焯过水的排骨翻炒。

2. 加入土豆块翻炒，再放入香香的排骨，等待出锅。

步骤：

1. 排骨清洗干净备用，芸豆清洗干净浸泡一夜。

2. 将排骨和芸豆放入电压力锅内，加入适量纯净水、料酒、姜片。

3. 选择合适的档位炖煮，待电压力锅完成工作后，即可享用。

步骤：

1. 排骨焯水去血沫后洗净备用，芸豆掰成段。

2. 锅中加油烧热，加入豆瓣酱炒出红油，再加入排骨翻炒。

3. 加入生抽、蚝油、老抽、冰糖、盐调味，加水炖煮至芸豆和排骨熟透，最后加入葱花翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和实际情况选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!