鲜姜汁调料

鲜姜汁调料是一种常见的调味料，主要制作材料包括：

鲜姜：

选择新鲜生姜，去皮后切成薄片，再切成小细丝，最后剁成末。

醋：

用于调味，增加酸味。

精盐：

用于调味，增加咸味。

味精：

用于提鲜。

香油：

用于增加香气和润滑口感。

制作步骤如下：

1. 将鲜姜用刀削去外皮，切为薄片，再切成小细丝，然后剁成末放入干净的容器中。

2. 加入适量的醋、精盐、味精和香油。

3. 调拌均匀，直至所有调料充分融合。

这种鲜姜汁调料可用于凉拌菜或浇在焯熟的菜上，具有散寒、止呕的功效，同时还能增加菜肴的香气和风味。