儿童版肉丝木耳面的做法

儿童版肉丝木耳面的做法如下：

食材准备

木耳：提前用温水泡发，洗净后切成细条。

瘦肉：选用猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽和少量淀粉腌制，这样炒出来的肉丝又嫩又滑。

面条：可以选择适合儿童吃的面条，如荞麦面或幼儿营养面。

其他调料：姜蒜、葱、酱油、蚝油、盐、白胡椒粉、鸡精等。

制作步骤

前期准备：

1. 黑木耳泡软，洗净切丝；姜蒜切末，备好葱花。

2. 瘦肉切细丝，加料酒、生抽、白胡椒粉、食用油拌匀码味。

煮面条：

1. 锅中加水烧开，放入面条煮至七分熟后捞出，放入酸菜木耳肉丝的汤中再煮一会儿，这样面条能更好地吸收汤的味道。

炒制肉丝和木耳：

1. 热锅倒油，放入肉丝快速炒散。