南瓜和虾可以做馅饼吗

南瓜和虾可以做馅饼，并且有多种美味的做法。以下是一种简单的南瓜虾皮馅饼的做法：

南瓜洗净，去掉内瓤后擦成细丝，稍微切几下变成细段。

虾皮用清水冲洗干净，待用。

在南瓜中加入4g盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，然后用手挤去多余水分。

加入虾皮、5g蚝油、少许花椒粉和辣椒粉，最后加入5ml食用油，搅拌均匀，备用。

将醒好的面团取出，放在抹了油的案板上揉搓几下，然后搓成长条，均匀分成6个小剂子。

每个剂子用手按压成中间稍厚、边缘较薄的圆形面皮。

取一张擀好的面皮，放入适量南瓜虾皮馅料，将面皮像包包子一样收口，捏紧封口。

在平底锅中刷上一层薄薄的油，开小火，放入压好的饼坯。

煎3分钟左右，待一面呈微黄色后翻面，再煎3分钟，直到两面都呈现出微黄色即可。

这样一道外皮酥脆、内馅鲜香软糯的南瓜虾皮馅饼就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，创造出更符合自己喜好的风味。