很像萝卜的青菜

很像萝卜的青菜是 芜菁（学名：Brassica rapa subsp. pekinensis），也叫做蔓菁、圆根菜、大头菜等。芜菁与萝卜同属十字花科芸苔属，但它们是两种不同的植物。芜菁的根是扁平的，形状像盘子，因此得名盘菜。

芜菁原产于阿富汗和巴基斯坦等地，后引入中国，在西藏、青海、云南、四川、甘肃等地比较常见。它的播种季节与萝卜相似，一般在7-9月份播种，但在高海拔地区需要提早2-3个月播种。

芜菁的食用部分主要是其肥大的肉质根，可以生吃或烹饪。它的营养价值高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，能够补充人体所需的微量元素。

需要注意的是，虽然芜菁与萝卜外形相似，但它们在植物学上是不同的种类，且口感和用途也有所不同。