舒淇豆浆的做法
舒淇豆浆的做法如下:
准备材料
黄豆:适量
水:适量(黄豆与水的比例约为1:6)
糖:适量(根据个人口味添加)
浸泡黄豆
将黄豆提前浸泡在清水中,最好浸泡过夜,这样可以更好地软化豆子,便于打磨。
磨浆
浸泡好的黄豆沥干水分,放入豆浆机或搅拌机中。
加入适量的清水,水的量可以根据个人口味调整,一般来说,黄豆与水的比例是1:6左右。
选择适当的程序开始打磨。豆浆机通常有多个程序可供选择,根据个人的喜好和口感选择打磨时间和速度。搅拌机则可以选择高速搅拌,打磨时间一般不超过5分钟。
煮豆浆
将过滤好的豆浆倒入锅中,用中小火煮沸。
煮豆浆时要注意观察豆浆的泡沫,一旦出现大量泡沫,要及时将火候调小,防止豆浆溢出锅外。
豆浆煮沸后,继续煮3-5分钟,直至豆浆出现“假沸”现象,此时豆浆中的有害物质已被破坏,可以安全饮用。