虾仁冬瓜球汤

虾仁冬瓜球汤是一道清淡而鲜美的汤品，主要食材包括冬瓜和虾仁。冬瓜具有利尿消肿的功效，而虾仁则富含蛋白质和微量元素，两者搭配不仅味道鲜美，还能为身体提供多种营养。

主要食材

冬瓜：300克，去皮去籽切块或切片，使用质地细腻的冬瓜制作汤品，口感更佳。

虾仁：200克，挑选新鲜的虾仁，剥去虾壳，洗净备用。

葱：适量，切段或挽节，用于增香提味。

姜：适量，切片或丝，用于去腥增香。

盐：适量，根据个人口味调节。

料酒：适量，去腥增鲜。

胡椒粉：少许，增加清香口感。

橄榄油：少许，增加汤品的香气（可选）。

制作步骤

准备食材：

将冬瓜去皮去籽，切成适合口感的块状或片状；虾仁洗净备用；姜切片，葱切段。

焯水去腥：

锅中加入适量清水，放入虾仁焯水，焯至虾仁变色后捞出备用。