怎样加快蒸米饭的速度

要加快蒸米饭的速度，可以尝试以下几种方法：

使用热水蒸米饭

用热水蒸米饭比用冷水蒸出来的米饭口感更佳松软可口，而且可以缩短蒸煮时间。

加入醋

在蒸米饭时加入大约1斤米加1毫升醋，醋在加热过程中挥发，能加快淀粉水解，使米饭更松软可口且不易变质。

加入油

蒸米饭时放入一勺猪油或食用油，可以使米饭更香软可口，粒粒分明，不容易糊。

使用双层蒸锅

在水里加点盐，食物会熟得更快。这是因为盐能提高水的沸点，从而加速烹饪过程。

使用高压锅

高压锅可以显著缩短蒸米饭的时间。普通高压锅大约需要5分钟，电高压锅则更快。