微菜怎么做好吃的

微菜可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

酸辣炝微菜

所需材料：微菜400克，辣椒、葱姜蒜、糖、醋等调味料适量。

制作步骤：

1. 微菜洗净，用清水浸泡几小时去苦味，然后沸水焯两分钟取出。

2. 准备好醋和糖等调味料，拌匀。

3. 葱姜蒜切细末，锅中放油炒香，加入微菜和调味料，炒匀即可。

薇菜炒肉

所需材料：干微菜、猪里脊肉、葱、姜、蒜、生抽、白糖、料酒等。

制作步骤：

1. 干微菜加水泡发，洗净，挤干水分。

2. 猪里脊切片，加干淀粉和料酒腌制入味。

3. 锅中油热后放入葱姜蒜爆香，加入腌好的肉片滑炒至变色，加生抽和白糖继续翻炒出香味，最后加入薇菜炒至入味。

薇菜烧猪肉

所需材料：薇菜、五花肉、香菜、白砂糖、小葱、姜、酱油、料酒等。

制作步骤：