请问正宗好吃豆浆怎样做
要制作正宗好吃的豆浆,可以遵循以下步骤:
选择优质黄豆
选择颗粒饱满、无杂质、无霉变的黄豆。优质的黄豆颜色金黄,大小均匀,具有浓郁的豆香味。
浸泡黄豆
将黄豆洗净,去除杂质和坏豆。然后将黄豆浸泡在水中,浸泡时间一般为6-12小时,夏季浸泡时间可适当缩短,冬季浸泡时间可适当延长。
煮黄豆
将浸泡好的黄豆捞出,挑出里面的坏颗粒,然后放到锅中,倒入适量的清水,大火炖煮30分钟至黄豆飘香、黄豆皮脱落。
过滤豆渣
煮好的黄豆捞出后,可以用纱布或滤网过滤掉豆渣,使豆浆更加细腻顺滑。
磨豆浆
将过滤后的黄豆放入搅拌机或豆浆机中,加入适量的开水和白糖,启动机器搅拌黄豆,完全搅拌成豆浆即可食用。