西红柿鸡蛋意面芝士

芝士鸡蛋番茄意面是一道美味且富有创意的意面料理，它结合了意大利面的经典口感和芝士、鸡蛋、番茄的丰富风味。以下是一种常见的芝士鸡蛋番茄意面的做法：

食材准备：

意面：120克

鸡蛋：2个

番茄：1个

黄油：20克

青椒：1个

洋葱：半个

芝士片：2片

盐：少许

胡椒粉：少许

做法步骤：

食材准备 ：将意面、鸡蛋、番茄、青椒、洋葱和芝士片准备好备用。

煮面：

按照意面包装上的说明煮至“al dente”（微硬）的程度，然后捞出并拌入少量油以防粘连。

炒制

锅里融化黄油后炒香洋葱。

放入鸡蛋炒散，炒至基本凝固后盛出备用。

在同一个锅中加入番茄块，炒至出汁。

将炒好的鸡蛋倒回锅中与番茄一起翻炒。

加入煮好的意面，翻炒均匀。

加入芝士片和少许水，煮至芝士融化后加入盐和胡椒粉调味。

最后加入青椒翻炒几下，使味道均匀。

装盘：

将炒好的芝士鸡蛋番茄意面盛出，即可享用。

小贴士：

煮意面时不要煮得太熟，保持一点硬度可以让意面更好地吸收酱汁的味道。

炒鸡蛋时可以用筷子不停搅拌，使鸡蛋炒得颗粒分明，增加美观度。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后阶段加入更多的芝士片，让其在面上融化。

芝士鸡蛋番茄意面不仅味道丰富，而且制作过程也相对简单，是一道适合家庭制作的美味佳肴。你可以根据自己的口味调整食材的用量，创造出属于自己的独特风味。