不加牛奶的蛋糕电饭锅

不加牛奶的蛋糕可以通过多种方式制作，以下是一个简单的无牛奶电饭锅蛋糕的做法：

材料

鸡蛋 4个

面粉 100克

糖 100克

盐 适量

植物油 适量

步骤

蛋清蛋黄分离 ：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放入两个大碗中。

糖的分配：

将糖的1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中。

搅拌蛋黄：

将蛋黄搅匀至浅黄色。

打发蛋白：

将蛋白搅打至在手指尖上能立起来。

混合面粉：

将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀。

混合蛋白和蛋黄糊：

将搅好的蛋白放到有蛋黄的面粉中，用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向，直到面糊和蛋白混合均匀。

准备电饭锅：

在电饭锅锅底抹一层油，防止粘锅。

倒入面糊：

将混合好的面糊倒入电饭锅中，按上煮饭键。

烘烤过程

电饭煲跳至保温后，让其闷20分钟。