白菜跟番茄

番茄和白菜是常见的家常菜，它们可以一起炒制或煮汤，味道鲜美且营养丰富。以下是番茄炒白菜的做法：

所需食材

小白菜：200g

番茄：1个

干辣椒：2颗

姜丝、蒜片：适量

生抽、蚝油、盐、油、鸡精：适量

操作步骤

将白菜掰下，去除多余菜筋，洗净后掰成2寸左右长度。

番茄洗净后不用去皮，一半切成丁，一半切成片；姜切丝，大蒜切片，辣椒切段。

锅中倒入适量油，大火加热后放入姜丝、大蒜、辣椒段，爆香。

加入番茄丁，大火翻炒3分钟，让番茄出沙。

倒入番茄片，大火继续翻炒2分钟。

加入白菜，大火翻炒3分钟。

加入适量盐、鸡精、生抽、蚝油，翻拌均匀后即可出锅食用。

健康功效

番茄富含维生素C和番茄红素，有助于生津止渴和抗氧化。

白菜则具有清热解毒的功效，适合大多数人群食用。

其他做法

煮汤：可以将番茄和白菜一起煮汤，加入适量植物油、大蒜、盐、味精、花椒面和白醋，煮三四分钟左右即可。

其他调味：可以根据个人口味调整调料，如加入生抽、蚝油、白糖和鸡精等，使菜肴更符合个人喜好。

番茄炒白菜是一道简单易做的家常菜，具有酸甜可口、开胃下饭的特点。你可以根据自己的口味进行调整，添加其他喜欢的食材或调料，使其更符合个人喜好。