鸡子白菜菜谱

鸡子白菜菜谱如下：

传统炖鸡白菜

主料：半只鸡、大白菜

调料：八角、桂皮、葱姜、老抽、生抽、盐、植物油、水

做法：

1. 白菜掰开，一叶一叶放进去，加入一大个八角和两块大拇指盖大小的桂皮，葱姜多放一些。

2. 一汤勺老抽，两勺生抽，适量盐，植物油，500毫升左右的水。

3. 先放一点白菜，炖一段时间，白菜软了再放一些，差不多半只鸡+半颗白菜就行（大约放2斤左右白菜）。

4. 炖一个小时左右，炖的白菜软软的好吃，凉了后吃口感好。

香菇炖鸡白菜

主料：童子鸡、大白菜、香菇

调料：葱、姜、蒜、红辣椒、大料、小茴香、花椒、酱油、料酒、盐、糖、食用油

做法：

1. 大白菜切成大块，香菇洗净。

2. 将小仔鸡洗净，剁成小块。