冬瓜带芽汤

冬瓜带芽汤是一道清淡而营养的汤品，适合作为日常饮食的一部分。以下是制作冬瓜带芽汤的步骤和所需材料：

材料准备

冬瓜：500克

豆芽：200克

大葱：1根

大蒜：2瓣

生姜：1小块

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。

豆芽处理

豆芽清洗干净，去掉根部。

葱蒜姜准备

大葱切成段，大蒜和生姜切片备用。

炒制过程

热锅凉油，油热后加入大葱、大蒜和生姜，翻炒出香味。

将冬瓜块放入锅中，煸炒至表面微微变透明。

加入豆芽，继续翻炒几分钟，直到豆芽变软。

煮制过程

倒入足够的水或高汤，水量要没过食材。