泡椒酸萝卜羊肉汤
泡椒酸萝卜羊肉汤是一道具有暖胃暖身功效的佳肴，适合冬季食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
羊肉：500克
酸萝卜：300克
鲍鱼：适量（可选）
泡椒：适量
食用油：适量
纯净水：适量
香菜：适量
葱：适量
卤肉料：适量
冰糖：适量
酱油：适量
味精：适量
酒菠萝：适量（可选）
生姜片：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
做法步骤
前期处理
羊肉切块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
酸萝卜去皮，切成滚刀块。
准备好姜片和葱段。
焯水
锅中加水，放入羊肉块、姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫。
焯水约5分钟，捞出羊肉，冲洗干净备用。