青菜和鱼饼

青菜和鱼饼可以做出多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

青菜烩鱼饼

用料：青菜5颗，鱼饼200g，盐5g，鸡精、胡椒、葱姜适量。

做法：

1. 青菜、葱姜洗净，分别切段，葱花、丝。

2. 热锅底油炸香葱姜后放入冷水，烧开，用菜籽油。

3. 水开后放入鱼饼煮三分钟左右，再倒入青菜烧制片刻。

4. 调入盐、鸡精、胡椒即可出锅。

鱼饼炒青菜

用料：鱼饼180克，鸡毛菜400克，生姜少许，蒜头4个，胡椒粉少许，盐少许，醋3滴。

做法：

1. 冷油热锅，放入蒜蓉和姜丝，炒香即可。

2. 以慢火将鱼饼再煎半分钟，直到两面都是金黄。