香肠青菜鸡蛋粥
香肠青菜鸡蛋粥是一道简单又美味的家常粥品。以下是制作这道粥的详细步骤：
材料
大米：适量
香肠：1根（根据个人口味选择）
青菜（如菠菜或小白菜）：适量
鸡蛋：2个
盐：适量
葱：1根（可选）
做法
准备食材
大米淘洗干净，放入锅中，加入适量水，大火煮沸。
香肠切成小丁。
青菜洗净，切碎，尽量只使用叶子部分。
鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
葱切成末备用。
煮粥
当粥煮至半熟时，加入切好的香肠丁，继续煮几分钟，直到香肠变软。
倒入搅打好的鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液均匀散开成蛋花。
加入切碎的青菜，继续煮几分钟，直到青菜变软。