羊肚菌蒸包子
羊肚菌蒸包子是一道结合了羊肚菌的鲜美和肉馅的香醇的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。
材料准备
面粉 500克
葱 少许
盐 根据个人口味
生抽 少许
南瓜 50克（可选）
猪梅花肉 50g至100g
蒸鱼豉油 1勺
葱末 少许
地瓜粉 1勺
胡椒粉 适量
制作步骤
和面
将面粉、鸡蛋、南瓜（如果使用）和成一个面团，发酵至一倍大。
准备馅料
选好羊肚菌8个，洗干净后泡发20分钟至30分钟。
泡发好的羊肚菌稍微开口剪掉一点，便于塞肉。
准备猪肉馅料，梅花肉剁碎，加入胡椒粉、盐、生抽、地瓜粉搅拌均匀。