蛋糕打发筷子

使用筷子打发蛋糕的步骤如下：

准备材料

鸡蛋 2个

低筋面粉 小半碗

酸奶 两瓶盖（安慕希酸奶盖）

食用油 3/1一次性杯子

白糖 根据喜好放多放少

坚果 随意

水果 芒果

白醋 3滴（可选）

打发蛋清

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，确保容器干净无油无水。

在蛋白中加入几滴白醋或柠檬汁（可选），以去除腥味。

用筷子顺时针快速搅拌至粗泡，分三次加入白糖，每次加一勺，继续打发至细泡状态。

当蛋白打发到出现尖尖的角时，表示已经打发完成。

混合蛋白和蛋黄糊