粉丝炒白菜炒干虾的做法

粉丝炒白菜炒干虾的做法如下：

准备食材

300克白菜

100克粉丝

50克虾仁

适量油

适量盐

适量鸡精

适量蒜

处理食材

白菜洗净，蒜切片，虾仁泡好，粉丝准备好。

炒制过程

热锅放入油，蒜片爆香。

放入白菜炒3分钟，然后放入虾仁和粉丝，大火炒3-4分钟，加入盐、鸡精即可。

这道菜的烹饪技巧包括：

炒白菜时，可以将白菜叶用手撕成小片，白菜帮斜切成片，这样炒出来的口感更佳。

炒虾时，可以用勺子轻压虾头，把虾油炒出来，这样可以使菜肴更加鲜美。

粉丝吸收了虾油的味道后，会非常香。

希望你喜欢这个简单的粉丝炒白菜炒干虾的做法。