简单电饭锅可以做面包吗

可以用电饭煲做面包。用电饭煲制作面包是一种简便的方法，适合没有面包机或烤箱的人。以下是一种常见的做法：

准备食材

面粉：300克

鸡蛋：3个

糖：40克

酵母：3克

黄油：30克

牛奶：150毫升

和面

将鸡蛋、牛奶和黄油（或色拉油）混合，搅拌成面团，静置10分钟使其醒发。

将面团放在案板上，揉15-20分钟，直至面团变得有弹性，像嚼过的泡泡糖，然后整理成球形，放入容器中，盖上保鲜膜，让其醒发至体积增大2-3倍。

整形

取出醒发好的面团，揉光滑后分成等份，每份揉成馒头形状。

准备电饭锅

在电饭锅内壁涂抹一层油，将整形好的面团均匀放置，刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。

二次醒发

盖上电饭锅盖，让面团再次醒发至体积翻倍。

烘焙

使用电饭锅的煮饭功能，待其自动跳至保温状态后，等待5分钟，然后取出面包即可。

注意事项：

确保在温暖环境中发酵，以获得更好的口感。

揉面要尽量多揉出膜，否则面包就成了馒头味。

根据各自面粉的吸水情况，自行调整加水量。

通过以上步骤，你就可以用电饭煲轻松制作出美味的面包了。