小龙虾虾尾金针菇做法

小龙虾虾尾金针菇的做法如下：

吮指金汤蒜蓉小龙虾尾

用料：小龙虾虾尾 250g、生姜 2薄片、蒜瓣 2头、生抽 1勺、老抽 1/3勺、金针菇 1小把、味精 少许、盐 适量、料酒 适量、蒸鱼豉油 适量。

步骤：

1. 虾尾洗净备用。

2. 金针菇洗净备用。

3. 大蒜用刀切，但不要太细，有颗粒感的比较好吃有口感。

4. 配料备用。

5. 比平时炒菜多1倍的菜籽油，先放入生姜，注：一定要用菜籽油哦。

6. 中火放入蒜蓉炒30秒。

7. 然后放入金针菇。

8. 约炒1分钟变金汤了，哈。

9. 放入虾尾，然后按顺序放料酒、味精、蒸鱼豉油、生抽、老抽，注：老抽一定要少，提味而已。

10. 小火2分钟。