抹茶奶油抹面怎么调

抹茶奶油抹面的调制方法如下：

淡奶油 500克

抹茶粉 10克

细砂糖 40克

将50克淡奶油和抹茶粉混合均匀，搅拌成类似于抹茶酱的质地。

将剩余的淡奶油和细砂糖倒入锅中，用电动打蛋器打发至8分发（即表面出现纹路但还能流动的状态）。

将制作好的抹茶酱倒入打发好的奶油中，用刮刀轻轻翻拌均匀，直至完全混合。

如果喜欢更细腻的口感，可以加入2%的抹茶粉和8%的糖，这样可以使抹茶奶油的口感更加平衡，不会很甜也不会很苦。

将调好的抹茶奶油装入裱花袋，可以在蛋糕、杯子蛋糕或饼干等表面进行抹面或装饰。

小贴士：

夏天必须在空调房里操作，以防奶油融化。

可以根据个人口味调整抹茶粉和糖的比例，以达到理想的口感。