青椒炒蛋的面

青椒炒蛋的面是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

青椒：2-3个，根据个人口味调整

鸡蛋：2-3个

面条：适量，根据个人饭量

葱：1根

姜：1小块

蒜：2-3瓣

花椒油：少许

麻油：少许

白胡椒粉：少许

料酒：1-2勺

甜面酱：1-2勺

老抽：半勺

生抽：1勺

盐：适量

味精：少许（可选）

香油：少许

玉米淀粉：1勺（可选，用于勾芡）

制作步骤

切菜

青椒去籽洗净，切成丝或丁。

葱切成葱花，姜蒜切成末。

调蛋汁