五黑鸡做法

枸杞、党参、桂圆、灵芝、莲子、红枣炖五黑鸡

将枸杞、党参、桂圆、灵芝、莲子、红枣泡水半小时，加胡萝卜等食材一起煲。

五黑鸡洗净切块，与泡好的食材一起放入砂锅，煲约四个小时，最后加适量盐调味。

浏阳谷酒焖五黑鸡

五黑鸡洗净，沿脊骨剖开，除去污物，撕去肫皮，用精盐擦洗。

将鸡及肫、肝、心放入沸水锅内烫半分钟，捞出洗净，鸡油漂洗干净。

大锅上火加浏阳谷酒炒三分钟，加入姜片，注水淹没鸡身，盖盖焖约3小时至酥烂。

花旗参五黑鸡

花旗参洗净浸泡一小时以上，五黑鸡焯水至变色后洗净备用。

将五黑鸡放入炖盅，倒入花旗参连同水，没过食材，盖上盖子放入炖锅，炖1.5小时，加盐调味。

简单白切鸡配酱汁

五黑鸡去除鸡尾，里外洗净，放入沸水锅中煮10到15分钟，冰水冰镇15分钟，斩成条摆盘。