白糖加盐泡白菜
白糖加盐泡白菜的做法如下：
配料准备
大白菜10斤
盐300克
白糖100克
白萝卜一个
梨一个
苹果一个
生姜100克
大蒜100克
辣椒面200克
葱200克
糯米粉80克
腌制白菜
将大白菜从底部切成两半，如果白菜较大，可以切成四半。
在容器中放入清水，加入300克食用盐，充分融化后，将大白菜放入腌制一夜。如果天气热，需要将腌制好的白菜放入冰箱冷藏。
制作辣椒酱
萝卜切丝，胡萝卜切丝，小葱切段，姜蒜切末。
热锅凉油，放入花椒和干辣椒节炸焦，加入酱油、蒜泥、精盐少许和白糖，待煮至溶化，关火晾凉，制成甜辣酱油汁。