猪肝做成肉片

猪肝可以做成多种不同的菜肴，其中最常见的是猪肝肉片汤。以下是一种简单的猪肝肉片汤的做法：

猪肝肉片汤

食材：

猪肝： 250克

猪肉： 150克

生姜： 适量

蒜瓣： 适量

青葱： 适量

清汤： 适量

料酒： 适量

食盐： 适量

鸡精： 适量

胡椒粉： 适量

步骤：

准备食材

将猪肝和猪肉洗净，切成薄片备用。

生姜切成薄片，蒜瓣切末，青葱切成小段备用。

煮汤底

锅中加入适量清水，放入切好的姜片和蒜末，煮沸后放入猪肝片和猪肉片煮熟。

准备清汤

在煮肉片的同时，准备一个干净的锅，倒入适量清汤，加入适量料酒调味。

煮制

煮熟的猪肝肉片捞出沥水后放入清汤中煮沸。