炖汤食谱+素菜

无花果木瓜汤

材料：玉米、红萝卜、木瓜、花生、腰果、莲子、无花果干、雪耳

做法：将所有材料去皮、洗净、切块，放入锅中，加约4升水大火煮20分钟，然后转小火煲1小时，最后加少许盐调味。

萝卜莲藕汤

材料：西红柿、山药、土豆、香菇、胡萝卜、莲藕、玉米、花生米、豌豆、生姜、海盐、黑胡椒粉、亚麻籽油/食用油

做法：将所有主料切成小块，锅中倒入少许亚麻籽油，将西红柿熬成酱，加入生姜和大量水，再倒入所有食材，大火烧开后转中小火煲1小时，最后加盐和黑胡椒调味。

菌菇汤

材料：白蟹味菇、灰蟹味菇、干杏孢菇、姜、香菜、盐、白胡椒

做法：将所有菌菇和姜片放入锅中，加水煮沸，转小火炖煮半小时以上，最后加香菜和盐调味。

黄豆海带汤

材料：黄豆、海带、白萝卜、枸杞、老姜、植物油、盐、蘑菇粉

做法：黄豆泡发后与海带、白萝卜、老姜一起放入锅中，加水炖煮40分钟，加入枸杞后再煮30分钟，最后加盐和蘑菇粉调味。