豆角芋头蒸肉

豆角芋头蒸肉是一道美味的传统菜肴，结合了猪肉的鲜美和芋头的软糯，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的做法：

食材：猪肉 500克，芋头 1个，酱油适量，生姜丝适量，八角几个，桂皮几片，香叶几片，花生油适量，盐适量。

步骤：

1. 芋头去皮洗净，切块；猪肉洗净，冷水下锅，加入香叶、八角、桂皮煮熟，捞出切块，加酱油腌制10分钟。

2. 锅内放油加热，将芋头块油炸至7分熟，捞起备用；将猪肉皮朝下放，油炸至金黄，翻面加适量盐搅拌均匀。

3. 将炸好的芋头块摆盘底，肉块摆上面，切好的姜丝放在肉上。

4. 上蒸锅加盖蒸40分钟。

5. 出锅前可以根据个人口味撒上葱花或香菜提香。

食材：芋头 200克，猪肉 150克，葱姜片 10克，“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油 10克。

步骤：