小苏打煮芋头

小苏打煮芋头的方法如下：

食材准备

芋头10个

食用小苏打1小勺

藕粉1袋

冰糖适量

桂花酱适量（可选）

制作步骤

芋头处理：

芋头洗净，入锅蒸10分钟，放凉后去皮，切成小圆块并刮去棱角。如果不介意外观，也可以直接用刀切小块。

煮制：

芋头入锅，加一小勺小苏打，适量冰糖，大火煮开后转小火慢炖至软糯。在这过程中汤汁会慢慢变红。

拌入藕粉：

盛装容器中倒入适量的藕粉，用煮好的汤汁冲泡搅匀。如果喜欢更甜，可以再加一勺桂花酱或撒点干桂花点缀。

提示和建议

芋头蒸熟后更容易去皮，且口感更软糯。

小苏打可以帮助芋头更快煮熟，并且使汤汁变红，增加色泽和风味。

藕粉的加入使糖芋苗口感更加细腻柔和，同时增添了滑爽的口感。

通过以上步骤，你就可以做出一碗软糯香甜的糖芋苗。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。