蚂蝗在菜里炒菜会死吗

蚂蝗在菜里炒菜 会死亡。以下是具体的解释和依据：

高温杀灭：

炒菜的高温完全可以杀死蚂蝗。无论是烹煮、油炸，还是在更高温度的热油中，蚂蝗都会在短时间内死亡。高温可以导致其蛋白质变性和细胞结构破坏，从而丧失生命活力。

胃酸消化：

即使蚂蝗在进入人体胃部之前是活的，胃酸也会将其杀死并消化。胃酸的环境对蚂蝗来说是致命的，其PH值约为2左右，足以腐蚀和消化蚂蝗。

烹饪过程：

在炒菜过程中，蚂蝗会被高温处理，无论是炒熟还是煮透，其生命活动都会停止。因此，食用炒熟的蚂蝗是安全的，不必担心其存活和繁殖。

综上所述，蚂蝗在菜里炒菜时会死亡，无论是通过高温烹饪还是胃酸消化，因此可以放心食用。