不加酵母也做包子
不加酵母也可以做包子，以下是几种不加酵母的包子制作方法：
使用化学膨松剂
可以使用泡打粉或小苏打等化学膨松剂来代替酵母粉发酵面团。
使用天然酵种面种
可以使用天然酵种面种（即含有少量酵母的面种）来发酵面团，但这种方法需要较长的发酵时间。
使用米酒和水
将米酒、清水和面粉按照1:2:10的比例混合，揉成面团进行发酵，这样也可以做包子。
使用发酵的面粉
如果忘记加入酵母，可以考虑使用含有自然酵母的发酵面粉来补救。
使用酸性物质
可以尝试加入一些酸性物质，如醋或柠檬汁，来帮助面团发酵。