莲藕清淡什么炒

清炒莲藕是一道经典的家常菜，以其清爽的口感、简单的做法和丰富的营养价值深受人们喜爱。以下是几种常见的清炒莲藕的做法：

基础清炒莲藕

食材：莲藕、葱、蒜、青椒

调料：食用油、盐、鸡精、白醋

步骤：

1. 莲藕洗净切片，放入加白醋的清水中浸泡防止变色。

2. 葱切葱花，蒜切蒜末，青椒切丝。

3. 热锅加油，放入葱花和蒜末爆香。

4. 倒入莲藕片，大火快速翻炒至透明，加盐和鸡精调味。

5. 加入青椒丝，炒匀后出锅装盘。

加入其他蔬菜的清炒莲藕

食材：莲藕、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳、干百合、蒜片

调料：盐

步骤：