自制酸奶里要加奶油吗

自制酸奶里 可以加奶油，也可以不加。加奶油的好处包括：

口感更细腻：

淡奶油可以使酸奶的口感更加细腻和丝滑。

奶香味更浓郁：

添加淡奶油后，酸奶的奶香味会更加浓郁。

调节酸度：

淡奶油可以中和酸奶的酸味，使口感更加酸甜适口。

然而，加奶油也需要注意以下几点：

脂肪含量：

淡奶油的脂肪含量较高，加入过多会增加酸奶的脂肪含量，不利于酸奶的形成和保存。建议用量不要超过牛奶量的10%。

选择合适的奶油：

可以根据个人口味选择不同品牌和口味的奶油，不同的奶油会影响酸奶的味道和口感。

总的来说，自制酸奶里加奶油可以提升口感和风味，但需要控制用量，以免影响酸奶的质量和保存。如果不加奶油，也可以制作出美味的酸奶，只是口感可能相对较为清爽。