秘制奶油蛋清做奶油

制作奶油的步骤如下：

准备材料

鸡蛋清：2-3个

牛奶：100-200毫升

白糖：适量（根据个人口味）

香草提取物（可选）：几滴

盐：少许（可选）

分离蛋清

将鸡蛋打入碗中，将蛋黄与蛋清分离，只留下蛋清。

打蛋清

用打蛋器或筷子将蛋清打散，直到出现微小的气泡。

分次加入白糖，继续搅拌至糖完全溶解。

如果喜欢香味，可以加入几滴香草提取物。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入少许盐。

加入牛奶

将牛奶倒入打好的蛋清中，用搅拌器或筷子轻轻搅拌均匀。

如果想要更细腻的奶油，可以将蛋清过滤后再加入牛奶中。