南瓜丝炒番茄
南瓜丝炒番茄是一道简单又美味的家常菜，主要材料是嫩南瓜和西红柿。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备
嫩南瓜 300克
西红柿 1个
大蒜 3瓣
盐 适量
鸡精 适量
油 适量
姜 适量
葱 适量
甜面酱 适量（可选）
制作步骤
南瓜处理
嫩南瓜去皮，切成细丝或条状。
西红柿洗净，切成小块或片。
热锅冷油
锅烧热，倒入适量油，油热后加入大蒜片炒香。
炒制
先放入南瓜丝翻炒，炒至变色变软。
加入西红柿块或片，继续翻炒。
根据个人口味加入适量的盐、鸡精和甜面酱（如果使用）。
如果喜欢酸甜口感，可以加入一小勺醋。