不发面的南瓜零食

南瓜糯米条

食材：南瓜200克，糯米粉300克，白糖适量，炼奶两小勺。

做法：

1. 南瓜洗净，去皮，切成小块放入锅中大火蒸15分钟。

2. 南瓜稍微放凉，用勺子压成南瓜泥，放入白糖，搅拌均匀。

3. 慢慢加入糯米粉，边加边搅拌，把糯米粉跟南瓜搅拌均匀。

4. 上手揉成南瓜面团，在案板上撒点糯米粉。

5. 搓成大的长条，切出小剂子，搓成手指粗的南瓜条。

6. 蒸锅上放纱布，放入南瓜条，大火蒸15分钟。

南瓜花生卷

食材：南瓜切片，花生适量，酵母4克，白糖20克，普通面粉300克，黄油50克，食用油适量。

做法：

1. 南瓜蒸熟碾碎，加入酵母和白糖，搅拌到酵母融化。

2. 加入面粉揉成光滑面团，发酵到两倍大。

3. 花生炒香去皮打碎，加入白糖和融化黄油调成馅料。

4. 面团擀开，刷油铺馅，对折切条，二次发酵20分钟后大火蒸20分钟。

南瓜鸡蛋面疙瘩汤

食材：南瓜去皮切片，西红柿去皮切块，生菜切条，大蒜片，小葱花，3个鸡蛋，面粉适量，各种调味料。

做法：

1. 炒香葱蒜，把南瓜片炒至微黄，加入西红柿炒出汤汁。

2. 面疙瘩现拌现下，最后淋入鸡蛋液，撒上香油提香。

南瓜糯米团

食材：糯米面200克，南瓜220克，白糖20克，芝麻20克。

做法：

1. 南瓜切片蒸熟，捣成泥，加入白糖和糯米面，揉成面团。

2. 醒面15分钟，揪出一块面，攥成圆形，粘上芝麻。

3. 锅中加油，将南瓜糯米团生坯下锅炸，至金黄色浮上来即可。

南瓜麻球

食材：南瓜，糯米粉，白糖，豆沙，白芝麻，食用油。

做法：

1. 南瓜蒸熟捣成泥，加入白糖和糯米粉，搅拌成面絮，揉成面团。

2. 松弛10分钟，取适量豆沙团成小球，包入豆沙馅，沾上一层白芝麻。

3. 刷上食用油，放进烤箱中烤30分钟。

这些做法都不需要发面，制作过程相对简单，适合在家制作。你可以根据自己的口味选择合适的食谱进行尝试。