怎样做腌渍水萝卜
腌渍水萝卜的步骤如下：
准备食材
水萝卜
小米辣（可选）
米醋或白醋
生抽
盐
姜、蒜（可选）
糖（可选）
处理水萝卜
将水萝卜洗净，不用去皮，切成薄片或条状。
准备腌料
在小碗中倒入米醋或白醋，加入适量生抽、少许食用盐、几滴芝麻香油，搅拌均匀。如果喜欢吃辣，可以加入小米辣、姜、蒜和糖。
腌制水萝卜
将切好的水萝卜放入干净的盆子或盘中，配上小米辣（如果使用）。
将准备好的腌料沿着盘边倒在萝卜上，确保每一片萝卜都沾满腌料。
如果不能立即食用，可以将腌好的水萝卜放入冰箱冷藏保存，隔天食用时口感依然脆爽。