用电饭锅做玉米面条

用电饭锅做玉米面条的方法如下：

和面

将面粉、玉米面、酵母、盐、糖、温水和面，揉面至手感舒适（五分钟以上），再加进食用油再揉五分钟。

发面一小时，直到面团体积膨胀至少两倍。

准备豆角和肉

豆角洗净，放在锅底。

排骨或肉放在豆角上层，加入适量的水，水量要少于蒸米饭的水，因为豆角还会出水，防止泡到面。

擀面和卷面

面团发好后，擀成面片，撒盐，刷油，卷好，然后切成段，每段大约50克。

将面段直接抻长，摆在锅中，再次发面30分钟。

煮面

按下煮饭键，等待时间到，一锅香喷喷的玉米面条就做好了。

其他做法

也可以将玉米面开水一烫，直接倒进电饭锅，无需二次醒发，香甜松软，一次成功。

或者将揉好的面团分成四等份，用开水煮熟，过凉水后捞出，浇上卤子即可食用。