奶油是哪种奶油好吃又健康

好吃又健康的奶油选择是 动物奶油。

特点：动物奶油是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对人体比较天然健康。

推荐品牌：

安佳淡奶油：来自新西兰，乳脂含量达到35%，天然奶香浓郁，配料简单，主要由稀奶油和稳定剂组成，确保产品纯净天然。

维益爱真38%淡奶油：乳脂含量高达38%，没有任何添加剂，只有稀奶油，用起来超级放心。

蓝风车淡奶油：来自英国，乳脂含量也是38%，稳定性强，无论是抹面还是裱花，效果都非常完美。

特点：植物奶油是由植物油和水混合而成的奶油替代品，通常不含胆固醇和乳糖，适合素食者和乳糖不耐者食用。但是，植物性奶油的口感和质地与真正的奶油有所不同，需要适当选择使用场景。

缺点：植物奶油中含有大量反式脂肪酸，氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。

建议：

如果追求健康和口感，动物奶油是更好的选择，尤其是安佳淡奶油、维益爱真38%淡奶油和蓝风车淡奶油。

如果考虑成本或使用场景，植物奶油也可以作为替代品，但需要注意其潜在的健康风险。