茶树菇干下面条的做法
茶树菇干下面条的做法如下：
准备食材
茶树菇干：适量
西红柿：适量
生姜：适量
葱：适量
蒜：适量
干辣椒：适量（可选）
酱油、盐、糖、鸡精：适量
食用油：适量
清水：适量
面条：适量
处理茶树菇干
将茶树菇干浸泡在清水中，大约30分钟左右，直到泡软，清洗干净。
泡发好的茶树菇干挤干水分，剪掉老根，撕成小片后备用。
炒制茶树菇
锅中倒入适量食用油，油热后将处理好的茶树菇干放入锅中，小火慢慢炒至水分蒸发，表面微微泛黄后盛出备用。这一步不仅让茶树菇更有嚼劲，也能更好地吸附后续调料的味道。