片皮鸭鸭架怎么做好吃

片皮鸭鸭架可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

冬瓜炖鸭架

用料：鸭架、冬瓜、姜、盐、白胡椒、料酒、鸡精。

做法：

1. 冬瓜切大块，片皮鸭片下的鸭骨头，上面还带着肉肉。

2. 水开后下鸭骨头，再依次放姜、料酒、白胡椒，大火烧开后转小火炖30分钟，汤汁变白了。

3. 加冬瓜，大火烧开转小火烧5分钟，加少许盐，鸡精。

4. 关火，盖好锅盖焖五分钟后就可以吃了。

椒盐鸭架

用料：鸭架、椒盐、孜然、香菜、食用油。

做法：

1. 鸭架切小块，起炒锅，加入少许食用油，下鸭架煸炒至微微发黄。

2. 加入椒盐、孜然翻炒均匀，放入香菜段，再次翻炒均匀即可。