面条加螃蟹
螃蟹和面条可以搭配成多种美味的菜肴,以下提供几种不同的做法:
清蒸螃蟹拌面
食材:螃蟹1只,面条适量,蒜头、姜适量,生抽、芝麻油、葱花适量。
做法:
1. 蒜头和姜分别弄成蒜末和姜末,切葱花。
2. 蒜末和姜末放在饭碗里,先倒入生抽,然后倒入一勺芝麻油,搅拌后。
3. 锅里加水烧开,放入面条煮熟,捞出沥干水分,扑在盘子上。
4. 调好的酱汁淋在面上,再撒上葱花。
5. 锅里烧水,水开后放入螃蟹蒸8分钟,起锅前把葱花撒在蟹上,盖在盖子让葱花在里边闷十几秒。
6. 起锅,烧一点热油,像清蒸鱼一样,把热油在蟹肉上淋一圈。