早餐主食减脂做法

燕麦

红枣牛奶燕麦粥：

食材：红枣5-6颗、牛奶、燕麦片、枸杞、蜂蜜。

做法：

1. 红枣去核放入锅里，加清水大火煮3分钟。

2. 倒入燕麦片转小火煮一分钟。

3. 倒入适量牛奶煮开，加一勺蜂蜜（可不加），出锅前放几颗枸杞即可。

紫米

山药紫米粥：

食材：山药、紫米、红豆、黑米、红枣。

做法：

1. 山药去皮切块，紫米洗净，所有材料一起煮粥，软糯香甜，营养丰富。

土豆

酸奶土豆泥：

食材：土豆1个、酸奶1瓶、胡椒粉少量。

做法：

1. 土豆削皮切片，蒸15-20分钟，碾压成泥，加酸奶继续碾压至无颗粒。

酸奶紫薯泥：

食材：紫薯2个、牛奶1瓶、酸奶1瓶。

做法：

1. 紫薯削皮切块，蒸20分钟，加牛奶碾压至粘糯成型，撒上酸奶。

烤红薯：

食材：红薯1个。

做法：

1. 红薯洗净放烤箱，210-220℃烤30分钟，翻面再烤20分钟，至软塌下去。

蒸玉米：

食材：甜玉米1根。

做法：

1. 玉米洗净掰成2段，蒸15分钟。

煮水饺：

食材：饺子8个。

做法：

1. 锅里水煮沸，下饺子，煮至浮起再煮3分钟，捞起摆盘，搭配辣椒酱和醋。

山药

山药饼：

食材：铁棍山药1斤、白糖20克、糯米粉适量、食用油适量。

做法：

1. 山药蒸熟后捣成泥，加白糖和糯米粉揉成面团，擀成小饼，烙至两面金黄。

全麦馒头

全麦馒头：

食材：全麦粉100克、普通面粉300克、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升、猪油15克。

做法：

1. 混合面粉、酵母、白糖和常温水揉成面团，加猪油揉至光滑。

2. 揉好的面团分成小剂子，搓圆压扁后放入蒸笼醒发至体积翻倍。

3. 上锅蒸15分钟，焖3分钟出锅。

车轮饼

车轮饼：

食材：高筋面粉500克、酵母粉5克、温水230毫升、小苏打粉5克。

做法：

1. 酵母粉用温水溶解后加到干面粉中揉成面团，发酵40分钟。

2. 发酵好的面团揉搓排气，分成小面剂，擀成厚饼，烙双面至金黄色。

油条

空心小油条：

食材：油条粉500克、温水300毫升、鸡蛋1个、植物油适量。

做法：

1. 油条粉加鸡蛋和温水揉成面团，保湿密封松弛30分钟。

2. 面团擀成薄片，切条，用筷子压扁后拉伸成油条形状，炸至金黄。

这些早餐主食不仅营养丰富，而且低脂低热量，适合减脂期间食用。建议根据个人口味和营养需求选择合适的食谱。