洋葱油和馅

洋葱油和馅可以用于制作多种美食，如饺子、包子等。以下是制作洋葱油和馅的步骤：

准备食材

洋葱

肉馅（猪肉或鸡肉）

葱姜蒜

香菇

鲜虾等（根据个人口味选择）

面粉

食用油

盐

酱油

蚝油

鸡精

五香粉

料酒

生抽

白糖

虾仁（可选）

制作洋葱油

将洋葱切碎，用盐腌制一段时间，再用纱布将水分挤出。

热锅倒入食用油，放入洋葱末，小火慢慢熬制，直到洋葱变成金黄色。

调制馅料

将肉馅用刀斩打至有弹性，加入适量的葱姜蒜末、酱油、料酒、盐和一些味精进行调味，搅拌均匀。